Schneider Weisse MEINE HOPFENWEISSE

Colore: Biondo miele
Grad. Alc.: 8,2% vol.
Tipologia: Weissbock
Provenienza: Germania

Descrizione

Questa specialità nasce dall’incontro di due grandi mastri birrai: Garrett Oliver della Brooklyn Brewery e Hans Peter Drexler della Schneider che hanno deciso di produrre, nella rispettiva patria, la stessa weissbock con luppolatura a secco, usando però luppoli autoctoni: nella versione tedesca infatti troviamo la qualità Hallertauer Saphir. L’impronta decisa del luppolo è ben bilanciata dal tono fruttato, che ricorda la banana, e leggermente speziato, dai sentori di chiodi di garofano. Il fi nale, molto persistente, è secco e pulito.

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